外婆家(需求面积:500-600平方米)旗下品牌“炉鱼(需求面积:250-300平方米)”北京首店进驻海淀新中关大厦,已在10月25日开业。在此之前,炉鱼已于上海、杭州、深圳、武汉等地开设门店,主推“体验式餐饮”概念,迎合了广大年轻“吃货”的需求。
与一般烤鱼店古朴的样子不太一样,北京炉鱼首店店内装修时尚新潮,UFO型的烤炉吸引眼球,据已经试吃过的消费者称,此炉可以在7分钟之内烤制20条鱼。令人惊喜的是,炉鱼秉承了外婆家一贯以来的低价理念,无论是烤鱼,还是小菜、酒水等均是平民价位,让吃货们可以放心的大快朵颐。
在餐饮O2O方面,炉鱼这次可是加重了手笔。店内采取创新的叫号系统及短信通知,减少外婆家的“传统”排队现象,并与美食社交APP“去哪吃”展开合作,开店初便联手推出“试吃会”,足见此次炉鱼北京开店对于O2O的重视。
据悉, 今年炉鱼将在全国布点18个城市,先后开出22家门店。外婆家旗下的一波小餐馆也将在今年陆续亮相,其中包括千岛情、动手吧、三千尺、小吴哥、鸭爸等多个定位不同的品牌。
看来,走时尚和特色路线的小餐馆正在迎来新一波投资热,有业内人士表示,限制公款消费之后,是时候进入以年轻人为主的小时代餐饮阶段了。这些只拥有百来个餐位,实用面积并不大,装修别致的小餐馆正悄悄地占据了市场先机。
延期一个月后,巴奴最终还是选择叫停外卖业务!这样看来,在这个阶段,首要的事情还是保持住堂食的人气。后疫情时代哪些自救方案需要取舍?
报道称,瑞幸咖啡通过向董事长兼控股股东的关联公司出售代金券,以虚增销售,一名虚构的采购员还处理了超过1.4亿美元的材料和服务付款。
瑞幸咖啡连续第二天大涨,股价报2.59美元,较1.33美元的近期低点反弹94.7%。有外媒报道,百胜中国、Tim Hortons和喜茶或收购瑞幸部分资产。
瑞幸早盘大涨50%,股价重回2美元上方,最终收涨53.24%,报2.12美元,市值为5.5亿美元。瑞幸日前复牌,股价连续三天大跌,市值跌去70%。
喜茶最近卖酱香饼,根据视频发布的产品介绍,酱香饼系列有两个产品 ,一个是肉肉酱香饼,另一个是梅干菜肉肉包,目前只有喜茶热麦店出售。